Date: 29 augustus 2021

In mijn ogen is deze locatie perfect: je hebt de zonovergo­ten helling gericht naar het zuid-oos­ten en ijzerzand­steen in de grond. Vooral dat laatste verleent de druiven een extra dimensie.

 “Momenteel ben ik eigenlijk met niets anders bezig dan wijn. Sinds ik ermee in contact kwam, voelde ik de drang om de complexiteit te begrijpen die sommige wijnen herbergen. Om dit proces te vatten, zat er eigenlijk niets anders op dan zelf wijn te produceren.”

Date: 28 augustus 2021

Hageland levert eerste Belgische wijn ooit op kaart van beste restaurant ter wereld: “Binnenkort worden we niet meer over het hoofd gezien als wijnland.”

Wijnbouwer Patrick Nijs (52) uit Antwerpen maakt maar al te graag de oversteek naar de Houwaartseberg in Tielt-Winge waar hij in wijngaard Steenkuyl een unieke blend van druiven teelt. Samen vormen ze de basis voor Kontreir, een rode wijn die alsmaar hogere toppen scheert.

Date: 27 augustus 2021

Succes Belgische wijnbouw: Belgische wijn op kaart toprestaurant

Kontreir, een wijn die in het Hageland wordt verbouwd op basis van drie druivensoorten, krijgt internationale erkenning nu hij op de kaart staat van El Celler de Can Roca.

Date: 27 augustus 2021

Als eerste Belgische wijn terechtkomen op de kaart van één van de beste restaurants ter wereld.

Die eer is weggelegd voor Kontreir, een wijn van de Wijnfaktorij uit Antwerpen. Kontreir is een rode wijn, en wordt nu geschonken in het beroemde Spaanse restaurant El Celler de Can Roca. Het restaurant heeft die Michelinsterren en werd de laatste jaren al verschillende keren uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld. Patrick Nijs van de Wijnfaktorij kan het amper geloven.

Date: 26 augustus 2021

Als eerste Belgische wijn verschijnt Kontreir van De Wijnfaktorij uit Antwerpen binnenkort op de kaart van het Spaanse toprestaurant El Celler de Can Roca.

De bal ging aan het rollen toen een fan van De Wijnfaktorij het Spaanse restaurant met drie Michelinsterren getipt had over de Vlaamse rode wijn. ‘Omdat de sommelier van het beroemde restaurant aangaf dat hij graag onze wijnen wilde proeven, hebben we onze stoutste schoenen aangetroffen en zijn we naar Girona getrokken om de wijn te presenteren’, vertelt wijnbouwer Patrick Nijs

Date: 19 maart 2021
Chansaar is een blend, deze samenstelling maakt me nieuwsgierig.

Gido Van Imschoot over Chansaar Rood 2018: “De eerste aanblik is uitnodigend met een robijnrode kleur en een paarse schijn. Ik ruik onmiddellijk kruidige geuren met een lichte evolutie en aardse tonen. Pas na opschudden komt het onderliggende donker fruit naar voren. Ik herken hierin braambessen en cassis. In de evolutie speelt het fruit met de kruidige aroma’s en sous-bois geuren. Ik hou wel van die bosgeur die diepgang geeft aan de aroma’s van een wijn.

Date: 5 februari 2021
Zoveel pure wijn voor amper 11,5% alcohol: het is dus mogelijk!

Frank Van der Auwera over Kontreir II: “Fijn-oranje flitsend qua kleurspiegel, met een zeer aangenaam geurenkoffertje boordevol (bloed)sinaasappelzeste, vanille, mirabellen plus een gebalanceerd vleugje hout.

Loepzuiver, puur, vrij vet maar tegelijk ook een verfrissend zilte smaak, met opnieuw gekonfijte sinaasappel en citroen in de hoofdrol, naast gele abrikoosjes (vers en gedroogd), gember, crème brûlée en mineraal finishend.”

Date: 13 november 2020
Patrick (51) vindt het geluk tussen de druivenstokken in zijn eigen wijngaard

Ik voel alle seizoenen aan den lijve: zon, regen en wind. Ik zit er middenin.

Date: 4 oktober 2020
Antwerpse stadswijn met een unieke smoel

“Wijn moet de expressie zijn van diegene die ze gemaakt heeft en de plaats waar hij vandaan komt. Waarom zou ik me dan aan bepaalde regels moeten houden?”

Un vin Anversoir singulier

“Le vin doit être l’expression de celui qui l’a fabriqué et du lieu d’où il provient. Pourquoi donc devrais-je suivre certaines règles ? “

Date: 18 september 2020
Podcast: Wijnfaktorij – Patrick Nijs

“Ik vind het handiger om hier in de stad wijn te maken dicht bij de consument”, zegt Patrick, de gedreven bezieler van Wijnfaktorij.

Date: 10 september 2020
Terra Rossa Wines Made in Belgium

He seeds more than 40 different herbs, flowers and plants 🍀☘️🌿🌸🌴 among his vines. None are chosen by accident. They provide nutrients, retain water, avoid erosion, control temperature and provide a perfect home for a zillion kind of good ground bacteria…

Date: 4 september 2020
De Wijnfaktorij: Belgisch goud in je glas

Kontreir II (Orange) 2019: Fantastische neus met appelsien, gedroogde abrikozen, perzik, gebakken ananas, gele bloemen, gele beertjes en gekonfijte limoentjes. In de mond krijg je elegante, doch immer presente tannines. 

Date: 1 september 2020
Vloeibaar chauvinisme

Frank Van der Auwera over Kontreir I: “Jeugdig fonkelend robijnrood, ondoorzichtig. Neus van violettesnoepjes, viooltjes, griottes, donkere kers en praliné, lichtjes kruidig. Vlezig en sappig fruit gedreven qua smaak, vol impressies van cacaopoeder, gekonfijte zwarte kers, moerbeien, rozemarijn, zilte drop en witte peper, gedragen door een prachtige aciditeit. Kontreir I is een complexe wijn die tussen haakjes ook op de kaart bij Hof van Cleve prijkt.”

Date: 29 augustus 2020
Patrick Nijs à Anvers : un vrai “Chansaar”

Je fais deux récoltes, une relativement tôt pour avoir de la fraicheur et de l’acidité, et une plus tard lorsque les baies sont très mûres, presque noires. Le vin a vraiment beaucoup de structure et de richesse. C’est à mon avis une base parfaite pour un vin rouge qui est rare en Belgique.

Date: 16 augustus 2020
Een gedurfde rode blend, die België Europees doet meespelen in het segment van topwijnen.

Kontreir I :”Uit het land van mono-cépages een gedurfde rode blend, die België Europees doet meespelen in het segment van topwijnen. De onderschatte kruidigheid van dornfelder geblend met acolon (rood en zwart fruit) in de structuur van pinot noir. Dat dit uniek is, is één ding; dat het resultaat een grote complexe verouderingswijn is betekent het hoger leggen van de lat voor Belgische rode wijn. Benieuwd naar de evolutie en naar hopelijk een Kontreir 2. Terroirwijn!”

Date: 14 juni 2020
Wijnfaktorij produceert en verkoopt wijn in hartje Antwerpen: “Ik  voel mezelf een chansaar”

Wijn produceren in hartje Antwerpen, het kan, zo bewijst Patrick Nijs. Hij opende zijn Wijnfaktorij in de Vleminckstraat. Een ‘urban winery’ die meteen ook als wijnshop fungeert

Date: 13 juni 2020
Chansaar… een echte Antwerpse stadswijn

Wijnbouwer Patrick Nijs brengt druiven van verschillende wijngaarden naar de stad en maakt er op ambachtelijke en duurzame wijze wijn van.

Date: 4 juni 2020
De pracht van de wijngaarden op de Houwaartseberg in ‘t Hageland 

Stefaan Soenen over Kontreir I: “Ik was onder de indruk van deze vrij complexe wijn die pas in de zomer wordt gebotteld. Qua karakter is hij uniek in België en internationaal met weinig te vergelijken. Mooie rode wijn van de Houwaartseberg! In de beginjaren ’70 geloofde niemand dat dit mogelijk was.”

Date: 20 maart 2019
Wijnbouwer Patrick Nijs: serieel ondernemer met couleur locale.

Het boeiende aan wijnbouw is dat het een langzame leerschool is, waarbij ‘zaaien’ niet rijmt op graaien. Voor je kan oogsten, moet je jarenlang experimenteren en investeren, wat een atypische aanpak is in een tijd waarin instant bevrediging centraal staat.