KONTREIR X (rood 2022)

2022 is België in topvorm. De combinatie van een warme zomer gevolgd door een koele herfst resulteert in een rijpe, complexe wijn met knapperige zuurtjes. Belgisch rood op zijn best. Dornfelder, Acolon en Pinot Noir 18 maanden gerijpt op gebruikte Franse en Amerikaanse barriques geven de wijn de structuur om makkelijk 10-15 jaar op fles te laten rijpen. Heb je minder geduld, geniet dan van een fruitbom die lang nazindert.
Voorlopig nog bestelbaar via de WEBSHOP

KONTREIR IX (amber 2022)

Na het succes van de blockbuster Kontreir V uit 2020 waren we op zoek naar een amberwijn gebaseerd op elegantie en complexiteit. De condities van 2022 waren daarvoor perfect. 3 maanden schilmaceratie gevolgd door 18 maanden vatrijping, niet geouilleerd om oxidatieve evolutie te stimuleren. Rijk, tropisch, kruidig, knapperig en krachtig tegelijkertijd. Wij zijn zelf MEGAgrote fan.
Voorlopig nog bestelbaar via de WEBSHOP

KONTREIR IIX (Award ‘Beste Belgische witte wijn’ door Gault&Millau – 2022)

Elegantie, fraîcheur, complexiteit, lengte, bewaarpotentieel, …. superlatieven schieten tekort. Oogstjaar 2022 was speciaal. De hele zomer was het warm, erg droog, gelukkig zonder uitzonderlijke hittegolven. Daardoor was het fruit heel erg gezond: kleine, geconcentreerde bessen met een dikke schil. Vanaf september koelde het af waardoor de zuren mooi behouden bleven en het fruit langzaam verder kon rijpen met veel complexiteit. Een droomjaar voor elke Belgische wijnbouwer: veel fruit, gezond fruit.
Voorlopig nog bestelbaar via de WEBSHOP

KONTREIR V (amber 2020)

We lanceerden deze uniek amberwijn tijdens het Orange Wine Festival in Wenen, het ‘hol van de leeuw’. Tussen andere orange wijnmakers deed Kontreir V zichzelf zeker niets te kort. Integendeel, het was één van de favorieten van het festival. 6 weken skin contact, en om nóg meer extractie te krijgen voegden we de persresten van andere tanks toe aan deze Kontreir.

Zoals Simon J. Woolf, schrijver van het boek ‘Amber Revolution’ en een authoriteit op het vlak van orange wijnen, schrijft: ‘This is a superb wine for those who like bigger, more structured oranges. It confounds everything you might assume about wine from cold, Northern European countries or made from hybrid grape varieties.’ (themorningclaret.com/2022/my-top-natural-wine-discoveries-and-surprises-in-2022)
UITVERKOCHT, BEPERKT BESCHIKBAAR IN DEGUSTATIEFORMULES IN GROEP BIJ DE WIJNFAKTORIJ. CONTACTEER ONS VOOR DE MOGELIJKHEDEN

MET VEEL LIEFDE GESERVEERD IN ‘HERTOG JAN AT BOTANIC SANCTUARY’ ** en the jane **

KONTREIR VI (rood 2020)

Rode, gastronomische wijn, vergelijkbaar met KONTREIR I en KONTREIR III. 2020 was een perfect jaar. Een frisse structuur, gecombineerd met rijk en complex fruit, dat was waar we naar op zoek waren. verschillende plukrondes waarbij de vroege pluk voor de nodige frisheid zorgt, met de late oogst haalden we het rijpe fruit en de zachte tannines en kruidigheid binnen. KONTREIR VI is perfecte harmonie die nog jaren kan rijpen op fles.
UITVERKOCHT, BEPERKT BESCHIKBAAR IN DEGUSTATIEFORMULES IN GROEP BIJ DE WIJNFAKTORIJ. CONTACTEER ONS VOOR DE MOGELIJKHEDEN

MET VEEL LIEFDE GESERVEERD in ‘HOF VAN CLEVE’ *** – ‘HERTOG JAN AT BOTANIC SANCTUARY’ ** – the jane **

KONTREIR IV (wit 2020)
Met maar liefst 9 verschillende witte variëteiten is deze eerste witte Kontreir een zeer complexe, rijke witte wijn. Geen houtrijping, maar met 9 maanden op de volle gist is deze wijn een bom aan fruit en intense aroma’s. De riesling in de blend geeft het geheel een solide ruggegraat, frisse zuren in evenwicht gehouden door rijpe aroma’s van brioche, gekarameliseerde ananas, rijpe peer en nectarine. Het bewaarpotentieel van deze wijn is enorm. Gebotteld met een kleine beetje fijne gist om de toegevoegde sulfiet tot een minimum te beperken. Deze witte wijn is met niets te vergelijken. Een nieuwe Belgische identiteit, 100% uitgepuurd.
UITVERKOCHT, beperkt beschikbaar in degustatieformules in groep bij de wijnfaktorij. Contacteer ons voor de mogelijkheden
met veel liefde geserveerd in ‘Hof van Cleve’ *** – ‘Hertog Jan at Botanic sanctuary’ ** – the jane **

KONTREIR III (rood 2019)
Goed nieuws en een hart onder de riem voor de Belgische wijnbouw, want Kontreir III van De Wijnfaktorij uit Antwerpen staat als eerste Belgische wijn op de wijnkaart van één van de beste restaurants ter wereld. Josep Roca, sommelier van El Celler de Can Roca dat meermaals verkozen werd tot beste restaurant ter wereld en bekroond met 3 Michelinsterren, noemt Kontreir ‘Fantástico’.

Het is slechts in uitzonderlijke jaren dat Kontreir gemaakt kan worden. Alles moet kloppen om op dit niveau wijn te maken: de plaats waar de druiven aangeplant staan, topografie en bodem, de weersomstandigheden, de variëteit, en last but not least de visie van de wijnmaker. “De combinatie van fraîcheur en fenolische rijpheid, de spanning op het palet, de elegantie en de diepgang, dit is een fantastische wijn.” aldus Josep Roca, één van de drie eigenaars van ‘El Celler de Can Roca’.
UITVERKOCHT
Met veel liefde geserveerd in ‘Hof van Cleve’ *** – ‘Hertog Jan at Botanic sanctuary’ ** – L’air du temps’ ** – ‘El celler de can roca’ *** – the jane **

KONTREIR II (amber 2019)
Voor het eerst maakten we van ons rijp, wit fruit een droge orange wijn: aroma’s van mirabellen confituur, gecaramellisseerde ananas, rijpe geconfijte citroen en toetsen van mango en abrikoos. Spontane fermentatie, geen klaringsproducten of filtering zorgen voor behoud van het authentieke karakter van deze wilde wijn. Een opvoeding van 10 maanden op gerecycleerde, niet getoaste, Franse barriques geeft de wijn haar zachte nuance.
UITVERKOCHT
met veel iefde geserveerd in ‘Hof van Cleve’ ***

KONTREIR I (rood 2018)
Uitzonderlijke jaren brengen uitzonderlijke wijnen voort. Dat is ons in 2018 mooi gelukt met de rode Kontreir I, die volgens eigenwijze technieken gemaakt werd. Living on the edge: late pluk van gezond, rijp fruit, handgekneusd, extreem lange maceratietijd, zacht geperst en 12 maanden rijping op gebruikte Franse en Amerikaanse eiken vaten. Het resultaat is verbluffend: donkere kleur, diep zwart fruit en intense kruidigheid. Deze blend van Dornfelder, Acolon en Pinot Noir gaat op zoek naar complexiteit, intense aroma’s en een lange afdronk.
 UITverkocht
Met veel liefde geserveerd in ‘Hof van Cleve’ *** – ‘El celler de can roca’ * – the jane **